宮城県学校給食会は、学校給食の実施と食育の推進を支援する公益財団法人です。

１．目　　的
　学校給食における食育推進を支援するため、本会所有のDVD、サンプル・パネル、食育エプロン、タペストリー、紙芝居、その他食育教材（以下「食育教材等」という。）を県内各市町村教育委員会、学校、学校給食センター（共同調理場）（以下「各施設等」という。）に無償貸し出します。

２．貸出対象
　各施設等の代表者

３．貸出内容
　貸し出しに付する食育教材等については以下のとおりです。
　１）DVD
　２）サンプル・パネル
　３）食育エプロン
　４）タペストリー
　５）紙芝居
　６）その他食育教材

４．貸出期間
　各施設等が計画する食育授業等の実施日を含む概ね１週間とします。

５．申込方法
　希望する各施設等は、事前に本会までお問い合わせの上、「食育教材の申請書」を公益財団法人宮城県学校給食会理事長あてに提出してください。

• 食育教材の申請書（DVD）(Word)
• 食育教材の申請書（サンプル・パネル）(Word)
• 食育教材の申請書（食育エプロン・タペストリー）(Word)
• 食育教材の申請書（紙芝居）(Word)
• 食育教材の申請書（その他　食育教材）(Word)

６．その他
　詳細については、食育安全課までお問い合わせください。

DVD

購入年	DVD名称	内　　容	時間(分)
平成 19	「食に関する個別指導」 ～肥満傾向児童への対応～	平成１７年度　食に関する指導支援資料	33
19	「食に関する個別指導」 ～肥満傾向生徒への対応～	平成１８年度　食に関する指導支援資料	30
19	「食に関する個別指導」 ～運動部活動などでスポーツをする児童生徒のために～	平成１９年度　食に関する指導支援資料	38
23	食物アレルギーへの対応 ‐教職員の共通理解を深めるために‐	食物アレルギーの事故を起こさないためにはどうしたら良いのか、また、万一、児童生徒が食物アレルギーやアナフィラキシーを起こしてしまった場合にはどうすればよいのかとういう対応法についての説明。	45
29	学校給食管理実践ガイド 第１巻 学校給食の栄養管理と献立作成	１．弾力的運用とは ２．弾力的運用の実際 　●児童生徒の体格及び活動レベル並びに地域の 　　実情に配慮した栄養管理の検討 　●食に関する指導の展開　総合的な学習の時間 　●食に関する指導の展開　個別的な相談指導 　●食に関する指導の展開　昼学習について 　●食に関する指導の展開　給食の時間について	48
29	学校給食管理実践ガイド 第２巻 食に関する指導と献立作成	１．食に関する指導の全体計画について ２．食に関する指導の全体計画～小学校の場合～ ３．食に関する指導の全体計画～中学校の場合～ ４．地場産物を活用した献立作成 　●学校経営と学校給食 　●地域との連携（五城目町食育推進会議） 　●生徒を中心とした活動(活発な給食活動として) 　●地場産物を活用した献立作成の具体 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など	81
29	学校給食管理実践ガイド 第３巻 学校の食物アレルギー対応	１．食物アレルギーについて ２．単独校での食物アレルギー対応 　●学校における食物アレルギー対応 　●食物アレルギー対応委員会の実際 　●食物アレルギー対応給食の実際 　●宿泊行事での食物アレルギー対応 ３．給食センターでの食物アレルギー対応 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など	81
29	学校給食管理実践ガイド 第４巻 食に関する指導の実際と評価	１．食に関する指導の実際と評価について ２．食に関する指導の実際と評価 　　　　　　　～小学校・地方都市での活動～ 　●地元の新鮮な野菜を子どもたちに！ 　　　　　　　～となみ型地産地消の取り組み～ 　●食に関する指導の展開　学校・地域との連携 　●地場産物使用量の推移 ３．食に関する指導の実際と評価 　　　　　　　～中学校・都市部での活動～ 　●学校における地場産物活用についての取り組み 　●食に関する指導の展開 　　　　　　　学校・家庭・地域との連携	46
30	学校給食管理実践ガイド 第５巻 衛生管理と調理	１．学校給食衛生管理基準について ２．作業環境の実際 　●入室準備～朝礼 　●荷受室，研修室 　●野菜前処理室/下処理室/上処理室～ 　●煮炊室 　●サラダ・和え物室 　●炊飯室 　●手作り準備室/魚肉下処理室 　●揚物・焼物・蒸物室～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など	46

サンプル　年代別献立

献立名称・写真	内　　容
【昭和３０年代】	コッペパン　ミルク（脱脂粉乳）　鯨の大和煮　フレンチサラダ
【昭和４０年代】	パン　マーガリン　牛乳　ハンバーグ　マカロニサラダ
【昭和５０年代】	ごはん　牛乳　マーボ豆腐　ししゃもフライ　みかん
【平成元年代】	ごはん　牛乳　シーフードカレー　大根サラダ　キウイフルーツ
【平成１０年代】	ごはん　牛乳　鶏肉とカシュナッツの炒め物　きゅうりの中華漬 春雨のスープ　ライチ

サンプル　好まれる献立

献立名称・写真	内　　容
【好まれる献立①】	ごはん　牛乳　仙台雑煮　ささかまぼこ入りお浸し　みかん
【好まれる献立②】	栗ごはん　牛乳　さばの味噌付け焼き　春雨サラダ　すまし汁
【好まれる献立③】	ごはん　牛乳　ドライカレー　たらフライ　おひたし　みかん
【好まれる献立④】	まめごはん　牛乳　かぼちゃコロッケ　ひじきのいり煮 なめこのスープ　みかん
【好まれる献立⑤】	ごはん　牛乳　メバル竜田揚　おひたし　けんちん汁　りんご
【好まれる献立⑥】	ごはん　牛乳　鯨のごまみそあえ　おひたし　中華風コーンスープ いちご
【好まれる献立⑦】	手巻きずし　牛乳　ぶた汁　りんご
【好まれる献立⑧】	山菜ごはん　牛乳　鶏肉の味噌焼き　鶏肉とくらげの中華あえ さつま汁　ココアババロア
【好まれる献立⑨】	はらこ飯　牛乳　漬物　なめこ汁　ゼリー

サンプル　伊達な献立コンクール

献立名称・写真	内　　容
【伊達な献立コンクール献立】	ごはん　牛乳　ささみのレモン煮　カラフル焼きビーフン唐桑産わかめのスープ　唐桑産りんごの一口パイ

パネル　フードパネル

パネル名称・写真		内　　容
【フードパネル】		パネル掲示用　学校給食の変遷（３枚１組）

サンプル　食品・血管・骨

サンプル名称・写真		内　　容
【６つの基礎食品（３５種）】		栄養素の特徴により食品を３つのグループに分類し、バランスよく食べることの大切さを学べます。 磁石がついているので、ホワイトボードに貼り付けて使うこともできます。
【病変血管】		目に見えない血管内の変化をイメージモデルで表すことによって、食習慣との関連についての指導に役立ちます。
【骨粗鬆症】		骨粗しょう症などの指導に役立ちます。誰が見てもわかりやすいイメージモデルです。

食育エプロン

エプロン名称・写真	対象	内　　容
【早ね早おき朝ごはん】	小学校 低学年	昼夜の場面が変わったり，朝ごはんが出てくるなど，楽しい仕掛けがいっぱいです。規則正しい生活習慣の大切さを，子どもたちに解りやすく伝えます。
【味覚を育てる】	小学校 低学年	甘い，苦いなどの味の種類や，味がわかるしくみ，表現方法などを知ることができ，口内衛生指導にも役立つ内容です。
【なんでも食べる元気なまあちゃん】	小学校 低学年	口の中に入った食べ物がうんちになるまでの道すじを，わかりやすく伝える内容になっています。
【やさいのパーティー】	小学校	絵本「やさいのパーティーおおさわぎ」をもとに作られました。次々と登場する野菜を順番にエプロンにつけた後，仕掛けを開いてサラダをというものです。
【げんきいっぱい健康エプロン】	小学校 低学年	手洗い，マスクの着用などの衛生指導から，配膳，食べ方などの食育指導まで幅広い内容です。
【三食エプロン】	小学校	食品見本　小２６品
【三食エプロン】	小学校	食品見本　大２０品

タペストリー

タペストリー名称・写真	対象	内　　容
【野菜はどこになるのかなAセット】	小学校	たまねぎ　だいこん　トマト
【野菜はどこになるのかなBセット】	小学校	さつまいも　レタス　なす
【野菜はどこになるのかなCセット】	小学校	かぼちゃ　キャベツ　にんじん
【野菜はどこになるのかなDセット】	小学校	はくさい　きゅうり　じゃがいも

紙芝居

その他　食育教材

その他 食育教材 名称・写真	内　　容
【食育クイズカード】	クイズを楽しみながら、食に関するさまざまな知識が身につく学習教材です。カードの表面にはクイズとイラストや写真、裏面にはクイズと答え・解説を掲載しています。（クイズは、『食に関する指導の手引』に示された【食に関する指導の目標】に沿って、多岐にわたる分野から出題されています。）
【まめつかみゲーム（まめっこくん）】	食育イベントで箸とお椀の正しい持ち方を学びながらお豆つかみゲームが楽しめます。丸い大豆を速く正確にお皿からお椀に移すには、正しい箸の持ち方をマスターすることがかかせません。 　注１：１セット（６椀入り） 　注２：「豆と箸」は学校様等にてご用意ください。